Так как наши потенциальные клиенты постоянно консультируются с архитекторами артели и рассказывают информацию, о которой они начитались в интернете, мы решили показать несколько кейсов по винным комнатам для частных домов, так как явно в сети куча бесполезной информации и среди нее найти реально рабочую не представляется возможным, если Вы самостоятельно не прошли путь реализации такой комнаты и ее эксплуатации

В данной статье мы ответим на следующие вопросы:
1. Как выполнить винную комнату, что должно быть на стенах, на полу и потолке
2. Какое оборудование нужно ставить и что ставить нельзя
3. Какая мебель в ней может стоять

Начнем с того, что избавим Вас от иллюзий, если Вы выкопаете большую землянку, то показатели влажности и температуры круглый год будут стабильны и там Вы без труда сможете хранить свою винную коллекцию, Вам просто нужен большой земляной подпол без кондиционирования траты электричества и всего остального. Сразу предупредим, что бетонный бункер не подходит, именно внутри земли влажность и температура круглый год стабильна, но увы данное решение не всем подходит, далеко не всем. Если Вы не хотите мериться с грибами и плесенью, а также не очень приятным запахом, а хотите маленькую или большую комнату, красиво оформленную для Вашей коллекции, то читаем текст дальше

Ответ на первый вопрос: как выполнить винную комнату, что должно быть на стенах, на полу и потолке?

Тут все просто. Винная комната представляет из себя помещение, в котором устанавливается стабильная температура, для разного вина она разная, но для большинства подходит 13 градусов и довольно высокая влажность, от 45 процентов. А значит эта влажность, если это будет просто комната с обычными стенами будет впитываться в стены. Низкая температура в свою очередь так же будет уходить в стены и холодильному оборудованию необходимо будет работать более интенсивно что бы поддерживать нужную температуру

Выход очень простой – теплоизоляция. Для этого достаточно использовать на полу, стенах и потолке пенополистирол с толщиной 5 сантиметров или его аналоги для использования в СПА зонах. Данная изоляция создаст термос, влажность и температура не будут покидать помещение

 Ответ на второй вопрос: Какое оборудование нужно ставить и что ставить нельзя?

Наши архитекторы встречали много разных объектов, в том числе дома в винных которых стоит обычный кондиционер, настенный сплит, что в принципе даже хуже, чем отсутствие кондиционера. Когда обычный кондиционер работает, он сушит воздух, соответственно, когда он постоянно работает в замкнутом помещении, он постоянно сушит воздух и убирает из него влагу. Влага уходит из воздуха и из всего что есть в помещении, а главное она уходит из пробок бутылок, которые ужимаются и пропускают в бутылку воздух и вину каюк, оно превращается в уксус

Влажность в помещении нужна именно для стабилизации пробок, подумайте зачем еще стеклянным бутылкам влажность, они же стеклянные

Вывод: необходимо использовать увлажнение плюс кондиционирование, приборы могут быть как стандартные, предназначенные для этого так и заказанные индивидуально, если это большое хранилище. Вообще достаточно стандартного винного кондиционера, так как к нему уже подводится вода и есть все необходимые датчики для автоматической работы

Основная ошибка: тут надо подметить одну из основных ошибок устройства винной, это вызов устанавливать винную комнату после того, как вся отделка выполнена. В такой винной отсутствуют все необходимые подводы инженерных систем

Какие же коммуникации нужны в винной комнате:
– Трасса кондиционирования между внешним и внутренним блоком для последующего монтажа плюс электрическая и слаботочная разводка между блоками
– Подводка воды к кондиционеру. В России вода должна идти через систему очистки, особенно очистки от солей кальция, так как большинство оборудования будет нуждаться в чистки через 3,4 месяца, что слишком часто. Если установить систему фильтрации, например в бойлерной дома, то можно забыть о чистки на пару или даже тройку лет
– Канализация. Кондиционер при работе забирает часть воды из воздуха и ее необходимо сбрасывать в канализацию
– При желании можно дополнительно установить приточно-вытяжную вентиляцию для данного помещения, но данная опция не обязательна
– И конечно слаботочная разводка датчиков кондиционера и вспомогательных систем

Отвечаем на третий вопрос: Какая мебель в ней может стоять?

Тут все просто. Или вы делаете мебель из необработанного массива, что смотрится достаточно просто, но подходит для эксплуатации и не замечаете, что ее перекосило или трещин на ней или Вам необходима специализированная мебель, которая будет выдерживать перепады температуры и влажности

Когда работает система мебель, защищенная от влажности отлично себя, чувствует, но если выключить кондиционер, в течении нескольких дней всю мебель покорежит, из-за того, что помещение будет терять влажность и ее уровень будет стремиться к естественному

Соответственно для таких помещений больше подходит специализированная мебель, созданная именно для эксплуатации в винных комнатах, именно такой подход поможет содержать винную много десятилетий в исконном виде